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- Breve panoramica dell'agricoltura in Penisola Sorrentina -

L’Olivo

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Olive della Penisola Sorrentina (Copyright 2003 Giuseppe Ruggiero - Riproduzione vietata)
Fig. 1 - Olive (Copyright © 2003 Giuseppe Ruggiero - Riproduzione vietata).

Le zone collinari della Penisola Sorrentina e quelle più aride o scoscese sono dedicate alla coltivazione dell’olivo (Olea europea).

Questa essenza arborea dotata di grande rusticità e longevità, sacra per i Greci e cara ai Latini, è forse stata la prima fonte di sostentamento degli agricoltori sorrentini.

Spesso coltivata su terreni in forte pendenza o terrazzati con muretti di pietrame calcareo a secco, forma un ecosistema che si interseca ed integra con la macchia mediterranea.

Olive della Penisola Sorrentina (Copyright 2003 Giuseppe Ruggiero)Oliveti degrandanti verso il mare nei dintorni della Baia di Puolo, al confine tra Sorrento a Massa Lubrense (Copyright 2003 Giuseppe Ruggiero)
Fig. 2 e 3 - L'olivo caratterizza il paesaggio in molte aree della Penisola Sorrentina.

Le varietà locali coltivate in Penisola Sorrentina sono la "Minucciola" e la "Rotondella" unitamente ad altre di recente introduzione.

Il sesto d’impianto è generalmente fitto data la carenza di zone pianeggianti e le piante si presentano di medio sviluppo.

L’olio prodotto ha recentemente meritato la Denominazione di Origine Protetta che prevede un disciplinare di produzione ed il rispetto di una serie di rigidi parametri qualitativi.

Frantoio per la produzione dell'olio DOP della Penisola Sorrentina.
Fig. 4 - 'Molazza' utilizzata per la produzione dell'olio DOP della Penisola Sorrentina.

Grazie agli enormi sforzi compiuti dagli agricoltori, in particolar modo nei comuni di Massa Lubrense e Sorrento, si possono trovare oliveti che degradano fino al mare creando un incantevole sistema agro-ambientale, con il duplice scopo di rendere produttive zone aride e di proteggere il territorio da incendi e smottamenti.

Dopo anni di incondizionati trattamenti chimici, presso gli olivicoltori sorrentini è sempre più diffusa la pratica dell’agricoltura biologica, con ottimi risultati sia in termini di qualità del prodotto ottenuto che di difesa del territorio.

 

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